淮阳必吃小吃攻略
作为豫东美食重镇，淮阳的小吃承载着浓厚乡土情怀：
- 方布袋烧鸡：百年老字号，先炸后卤的工艺让鸡肉酥烂脱骨，凌晨五点开摊即排长队
- 压缩馍：太昊陵庙会标志性干粮，面粉与糖浆烘烤出焦脆外壳，掰开可见千层纹理
- 盖家锅盔：三代传承的手工烙饼，直径半米的巨型锅盔带着芝麻焦香，夹入卤肉更是一绝
- 朱家麻花：北关老街的现炸麻花，咸甜两种口味，空心造型咬下咔吱作响
- 苏记羊肉汤：大块带皮山羊肉文火慢炖，配刚出炉的烧饼泡食，汤底醇白如奶
觅食动线建议：清晨前往北关老街喝头锅羊肉汤，午间到方布袋总店选购烧鸡，傍晚至太昊陵周边寻找现烤压缩馍，夜宵则推荐西关夜市的手工锅盔夹肉。
本地人贴士：购买烧鸡可要求真空包装，压缩馍阴凉保存可达半月，锅盔建议现买现吃保持酥脆。