淮阳美食打卡全攻略
淮阳作为豫东美食重镇，融合了中原饮食文化的精髓，以下为前十名美食清单及实用攻略：
- 方布袋烧鸡：淮阳头号招牌，选用本地散养鸡，卤制后肉质酥烂脱骨。推荐方布袋烧鸡总店（地址：新华大街），人均消费约40元。
- 压缩馍：传统面点，外脆内软，甜咸双味可选。早市摊点（如民生街）现烤的最地道，2元/个。
- 龙湖鱼宴：以淮阳龙湖野生鱼为主料，清蒸或红烧皆鲜嫩无比。龙湖渔村的全鱼宴需提前预约，人均80-120元。
- 淮阳胡辣汤：豫东特色早餐，胡椒味浓烈配油条绝佳。老王家胡辣汤（文明路）早6点开售，5元/碗。
- 张家驴肉汤：熬制8小时的浓汤，驴肉切薄片入口即化。建议搭配烧饼，西关街店营业至下午2点。
- 朱家麻花：百年老字号，酥脆带芝麻香，可作手信。中心城区门店有独立包装，15元/袋。
- 闷糟鱼：龙湖鲫鱼用酒糟焖制，骨酥肉香。陈家酒肆限量供应，建议午市前往。
- 荷花宴：夏季限定，以龙湖荷花入馔，荷花茶、莲藕糕清新解腻。景区内餐厅需购门票进入。
- 盖家锅盔：直径半米的烤饼，可夹羊肉或蘸酱。北关街店支持分块零售，10元/份。
- 王家豆沫：黄豆小米磨制，咸香浓稠配腌菜更佳。早市移动摊点常见，3元/碗。
行程建议：建议安排2天美食之旅，第一天聚焦老城区小吃（新华大街-西关街），第二天体验龙湖周边渔家菜。夏季荷花节期间菜品最丰富，注意部分老店只收现金。